权益中心组织同学参观饮食中心

 

为了加强同学们对饮食中心的了解，增进同学们与饮食中心的理解和互信，共同构建和谐的校园氛围。 5 月 22 日， 校学生会权益服务中心组织人文、材料、外语、生命、理学等五个学院的三十余名学生代表在 饮食中心监察部董部长和餐饮部秦部长的带领下 对饮食中心进行了参观活动。

在董部长和秦部长的带领下，同学们首先来到了饮食中心负一楼对物资贮存和采购进行了了解，同时参观了冷库、贮备室、调料库、油库等具体的物资贮备间。在冷库中我们见到了正穿着棉衣工作的负责人，并了解到冷库对日常物资贮存的重要性。面对贮备库里面摆放的整齐的大米和面粉同学们很惊叹，当问及大米和面粉的采购时间时，负责人洛师傅回答道：“当库存减少至一半时便立刻订购，绝不会出现积压和缺货的现象，并且对每次购进的货物都会留有样本。”来到调料库后，面对种类齐全的品牌调料，同学们不禁担心它们的采购环节，而负责人王师傅介绍说：“所有物资均从省教育厅指定的厂家订购，绝无质量问题。”油库中，同学们看到不同的油罐上标有豆油、色拉油等标记，负责人佟师傅向同学们介绍到：“每罐可装 7200 斤，可满足同学们食用 10 多天”。

接着同学们又分别对食堂一、二、三楼以及四楼特色餐厅的灶房进行了参观。每层楼口处的洗刷消毒间给同学们留下了深刻的印象，师傅们为了让同学们食用卫生的餐具，将碗筷彻底的清洁并进行高温消毒，程序十分严谨。通过两位部长的解说，同学们对食堂饭菜的制作流程有了新的认识和深层的了解。师傅们从更衣室换衣，到处理间洗涤蔬菜，再到副食切配间和副食加工间进行切菜和炒熟，各个环节分工明确，干净卫生，令参观的同学们都刮目相看。

在参观副食品加工区，我们参观了“面点车间”、“烤炸加工间”、“烙饼加工间”、“馒头加工间”、“酥饼加工间”和“凉菜加工间”等，加工间内设备先进，卫生有序，都给同学们留下了深刻的印象。

此次参观活动使同学们更清楚的了解我校饮食中心的内部卫生条件、操作程序和加工状态。同时，同学们还就参观过程中存在的疑问以及好的想法和建议直接与饮食中心的工作人员进行了交流，增进了双方的沟通和理解。活动结束后，同学们纷纷表示：对学校饮食中心有了重新的认识，消除了一些误会和偏见，饮食中心的卫生条件给同学们留下了很深的印象，同学们都表示今后要多来我们的食堂吃放心的饭！

校学生会权益服务中心将继续本着“全心全意为同学服务”的宗旨，组织各学院学生代表到饮食中心进行参观，充分发挥校学生会权益服务中心在同学和学校间的桥梁与纽带作用，为构建和谐的校园氛围贡献出自己的一份力量。