小年

过年的开端

春节的序曲

农历腊月二十三

是北方传统的“小年”

新年的倒计时悄然开启

随着小年的来临，农历新年正式拉开序幕，人们开始进行扫尘、贴窗花、备年货、祭灶等新年活动，为的是准备好迎接新年并怀揣着祈福的愿景来度过这个吉祥幸福的新年。

关于北方小年的知识，我们一起来看看吧！

北方小年的习俗

01

·贴窗花

贴窗花是北方十分热爱的民俗活动之一，窗花不仅烘托了喜庆的节日氛围，也集观赏性，装饰性，实用性于一体。窗花的内容丰富，有“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“喜鹊登梅”以及各种花卉等图案，寄托着人们接福纳祥与辞旧迎新的新年愿望。

02

·扫杂尘

“尘”与“陈”谐音，因此扫尘有“除尘布新”的涵义。小年这天人们通常会仔细地进行卫生大扫除，为迎接新年做好充分准备。人们把从小年开始到除夕这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。家家户户都忙碌着拆洗被褥、清洗餐具、擦净门窗清扫灰尘，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

03

·祭灶神

小年这天，也是民间“祭灶”的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要到天庭向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。“祭灶”时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话。“祭灶”在中国民间已有几千年历史，体现中国百姓对“衣食有余”的美好追求。

北方小年的美食

01

·饺子

每到腊月二十三小年这天，北方人一般讲究吃饺子，作为中国的传统美食，在小年这个特殊的日子里，自然少不了它的身影，饺子的形状寓意着“更岁交子”，象征着辞旧迎新。

02

·关东糖

关东糖又叫灶王糖，一年之中通常只有小年前后才能吃到，传统的关东糖，是由熬制好的麦芽糖经过揉糖、拔糖等繁复步骤制作而成，有的沾芝麻，有的不粘芝麻，又香又酥。

03

·糖瓜

糖瓜跟关东糖的做法比较相似，只是关东糖似长条型，若拉成扁圆型就为糖瓜。人们用糖瓜、饴糖、麻糖等吃食供奉灶王爷，祈求灶王爷食得糖瓜嘴能甜一些，多多向玉皇大帝美言。

04

·粘糕

粘糕也叫年糕，每年腊月二十三，通常是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子。粘糕是一种一般用黄米、红枣等制作的甜味糕点，香甜劲道，入口绵软，也是许多地方过年必备的一种传统美食。

05

·面花

面花种类之多且造型各异，广泛应用于祈福和食用，小年这天，人们将蒸好的面花献给“灶神”，以表达对新年的祝福，其观赏性强，又独具风味，深受广大百姓热爱。

06

·火烧

火烧又叫烧饼，对于很多偏中原的北方地带来说，没有火烧的小年不算完整小年。除用肉制作的火烧之外，还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼，各式各样的火烧为新春平添几分热烈。

文学里的北方小年

01

《过去的年》莫言

莫言笔下的小年：过了腊八再熬半月，就到了辞灶日。我们那里也把辞灶日叫做小年，过得比较认真。早饭和午饭还是平日里的糙食，晚饭就是一顿饺子。为了等待这顿饺子，我早饭和午饭吃得很少。

02

《北平年景》梁实秋

梁实秋眼中的小年：祭灶过后，年关在迩。家家忙着把锡香炉，锡蜡签，锡果盘，锡茶托，从蛛网尘封的箱子里取出来，作一年一度的大擦洗。

03

《北京的春节》老舍

老舍回忆中的小年：在前几天，街上就有多多少少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为大小瓜形。按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。

相信在每个人的心中

都有独属于小年的一份回忆。

家家户户年味愈浓，农历新年愈发临近

祝愿大家小年快乐，喜纳福瑞

共迎新春佳节